Pizza（ピッツァ）
ローマピッツァ生地は低温でじっくりと醗酵させる事により、焼き上げた時に香ばしく軽い食感になります。ローマの伝統的家庭料理とローマピッツァをお楽しみください。
- マルゲリータ（Margherita）
- ノルド（Nord）
- ガンベリ（Gamberi）
- バンビーナ（Bambina）
- プロシュート（Prosciutto e Rucola）
- ビスマルク（Bismark Rosso）
- クアトロフォルマッジ（Quattro Formaggi）
- マリナーラ（Marinara）
- ペスカトーラ（Pescatora）
Primo Piatto（パスタ・リゾット）
- カルボナーラ（Spaghetti alla Carbonara）
- ペンネ・アラビアータ（Penne Arrabiata）
- パイヤータ（Pajata）
- アマトリチャーナ（Bucatini All’Amatoriciana）
- ポモドーリ・コン・リーゾ（Pompdpri con riso)
ローマの人々が数世紀に渡ってもたらしたレシピを用いて調理するローマ伝統の味。 ローマの伝統的家庭料理とローマピッツァをお楽しみください。 ローマピッツァ生地は低温でじっくりと醗酵させる事により、焼き上げた時に香ばしく軽い食感になります。専用の焼き窯と香りのよい薪でカリッと焼いたローマピッツァをお召し上がりください。
Pesce・Carne（お魚・お肉）
- サルティンボッカ（Saltimbocca alla Romana）
- カチャトーラ（Cacciatora）
Contoruno（付け合せ）
- プロシュート（Prosciutto crudo）
- カルチョフィ（Cartiofi alla Giudia）
- プンタレッラ（Puntarella）
伝統を継承するクラシカルなローマ料理を、カンツォーネの歌声に包まれてお楽しみいただけます。
Dolce（デザート）
- ティラミス（Tiramisu）
- トルタリコッタ（Torta di Ricotta）
- パンナコッタ（Pnnacotta）
Vini（ワイン）
- ラ・ロッカ ロッソ（La Rocca Rosso）
- バルベーラダルバ（Barbera d’alba）
- オパリア（Opalia）
- ボルゲリ（Bolgheri）
- ラ・ロッカ ビアンコ（LaRocca Bianco）
- ソアヴェ クラシコ（Soave Classico）
- カヴィ ディ ガヴィ（Gavi di Gavi）